Vous êtes ici : Accueil du site > Restauration

Articles

MENU ECOLE 6 - 10 septembre, 2 septembre
Ecole
Lire la suite
MENU COLLEGE 6 - 10 septembre, 2 septembre
Collège
Lire la suite
Organisation de la Restauration, Septembre 2007
D’où vient la nourriture, comment sont cuisinés les aliments ?
Les menus sont élaborés par la diététicienne de l’Hôpital Bon Sauveur. Ils tiennent compte des obligations règlementaires applicables dans la restauration scolaire.
Ils garantissent l’équilibre et la variété nécessaire à l’alimentation des adolescents.
Les aliments fabriqués par la cuisine centrale de l’Hôpital Bon Sauveur sont livrés tous les jours en liaison froide à l’établissement.
La remontée en température est faite sur place par nos (...)
Lire la suite